Маринованные помидоры под «снежной» шубкой

Помидорки под «снежной» шубкой – красиво и невероятно вкусно!

Ингредиенты

  • Помидор черри — 2,5-3 кг
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 2 шт.
  • Уксус — 5 ч. ложек

Способ приготовления

  1. Все ингредиенты даны из расчета на 3-х литровую банку. Чистую сухую банку не совсем доверху заполняем помидорами.
  2. Чтобы отмерить количество воды для рассола, заливаем в банку с томатами холодную воду, затем сливаем ее в отдельную кастрюлю.
  3. Далее в банку наливаем доведенную до кипения воду и накрываем жестяной крышкой, чтобы наши помидоры прогрелись.
  4. И оставляем на 10-15 минут.
  5. В это время готовим рассол на воде, которую мы специально отмерили раньше.
  6. Добавляем в кастрюлю с водой соль, сахар, доводим рассол до кипения.
  7. Чистим чеснок и натираем его на крупной терке, получаем около 2 ст. л. чесночных «хлопьев».
  8.  Из банки с помидорами сливаем уже ненужную воду и заливаем туда приготовленный рассол.
  9. Сверху высыпаем натертый чеснок, добавляем уксус и закатываем банку.
  10. Переворачиваем банку и укутываем полотенцем.