Приготовление горячего шоколада

Для приготовления двух чашек горячего шоколада, нужно:

  • Плитка (100 г) натурального черного шоколада
  • стакан молока
  • две ст. л. воды
  • сахар на свой вкус

Как его готовить:

Поломать плитку шоколада.

1. Плитку шоколада разломать на маленькие кусочки. Высыпать в чистую сковороду, влить две ст. л. воды и добавить сахар. Сахар нужно добавлять в соответствии с собственным вкусом и в зависимости от сорта шоколада (он сам по себе, может быть очень сладким, или наоборот — горьким).
В сковороде растопить шоколад
2. Возьмите еще одну сковороду, большую по диаметру, налейте воду и дайте ей закипеть. В кипящую воду поставьте сковороду с шоколадом, притушите огонь, и беспрерывно помешивая, доведите шоколад до жидкого состояния. Теперь переставьте сковороду с шоколадом на слабый огонь.
Влить в растопленный шоколад молоко
З. В отдельной кастрюльке подогрейте молоко (не доводя до кипения), и перелейте его в шоколад, тоненькой струйкой и беспрерывно помешивая. Вымешивайте массу, до тех пор, пока молоко полностью не разойдется. Снимите сковороду с огня, и разлейте горячий шоколад по чашкам.

Наш совет

Лучше использовать, специальный, кондитерский шоколад, купить его можно в любом супермаркете.