Фитнес-ужин — запеченные баклажаны с курицей под сыром

Б/Ж/У — 14.2/2.06/2.56

Ингредиенты:
Филе куриное — 600 г
Сыр нежирный — 100 г
Баклажан — 1 шт
Помидоры — 3 шт
Соевый соус — 1 ст. л
Чеснок — 5 г
Соль — 1/2 ч. л

Приготовление:
Нарезаем филе курицы тонкими полосками. Вливаем соевый соус и оставляем мариноваться на час.
Баклажаны нарезаем кружочками 5 мм. Солим и оставляем на 10 минут, затем обсушиваем салфетками.

Смазываем форму маслом и выкладываем слой кружочков баклажана (половину).

Натираем твердый сыр тонкими пластинами или просто натираем на терке. Посыпаем баклажан половиной нарезанного сыра. Выкладываем на сыр нарезанное куриное филе.

Помидоры нарезаем полукольцами. Выкладываем помидоры на филе.

Прикрываем оставшимися кружочками баклажана. Посыпаем второй половиной сыра.

Запекаем при 180 С около 45 минут. Еще горячую запеканку посыпать мелко нарезанным молодым чесноком!

Приятного аппетита!

Понравилось? Поделитесь с друзьями!